「暑くて、何も食べる気がしない」
なんて言ってたら、
夏バテのデフレスパイラルにはまってしまう。
近所の市場でにんにくを５００グラム、約２００円で買ってきた。
昼はAglio Olio e Peperoncino（ぺペロンチーノ）を作った。
そして、その勢いでにんにく醤油も作った。
ちなみに、ここで手に入るにんにくは日本のと比べて匂いも味も控えめだ。
（今パソコンを打ちながら、指を嗅いでみたが匂いは全く残っていない）
万能調味料、にんにく醤油

荒井繁