昨日より迷い込んだホロホロ鳥のホロリンですが
今日も朝から元気にバタバタしています。
インターネットで調べたところフランス料理の最高級食材だそうです。
日本でも販売されているのですね。
知りませんでした。。。
朝から霜田さんに＜ホロリンを今日中に何とかして＞と言われ
悩む、、、、どうしようか？？？
ホロリンのご機嫌を伺う。。。。
元気だ。
ごめんな、ホロリン。
何とかして＝さばいて調理してと言う意味なのだ。
よっしゃ！
やるしかない！！
包丁を手に持ち
ホロリンの首に。。。。。
そして熱湯で蒸し羽を取る。
そして解体して調理。
すごいぞ！ムーミンママ！！！
あれ？ムーミンママ？？？？
そうです私にこんな事が出来る訳ありません。
お隣の奥様ムーミンママにお願いしちゃいました。
解体と調理は私が頑張りました。
ネットで調べた時にビーフシチューがいいとコメントがあり
ビーフシチューとスープの２品を作りました。
味はチキンよりあっさりとして肉はすこし歯ごたえがある感じ。
小柄だったのかお肉の量はあまりなかったです。
しかしとってもおいしかったです。
ホロリン、私の腹にて眠る。
劇的なビフォーアフターでした。
※料理のフォトアップを何度も試みていますが
祟りなのか？なかなか貼り付きません。
ＡＫＡＮＥ